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2021年02月21日

土佐文旦が旬


今日21日の金沢市は、春と言うより、初夏に近い良い天気の1日でした。
そんな暖かい時には、個人的には文旦が食べたくなります。少し酸味があり、独特の苦味がたまらない。
この苦味成分は、『ナリンギン』で、血液をさらさらにし、高血圧を予防してくれる成分なんです。
もちろん、ビタミン類も豊富なので、免疫力アップも期待できます。

((o(^∇^)o))



  

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2021年02月07日

柿のお話


昨日の日中は、気温14度もあり、春を思わせる様な暖かさで、分厚い上着を一枚脱いでも良い陽気でした。
しかし今日の金沢は、朝方『竜巻注意報』が出たくらい、突然の突風あり、雨も降りの穏やかならぬ天気です。

これからのフルーツは、柑橘類の種類が増えます。
そんな中、もう旬も過ぎ、終わりに近いのが、柿です。
生の柿は、産地で貯蔵してビニールに包まれた『冷蔵柿』がもうじき終了します。
干し柿も、そろそろ終わりに近いです。
栄養的には、ビタミンCやビタミンAのカロテン、塩分濃度の調節をしてくれるカリウム、食物繊維などが豊富なので、1日に1個は食べて頂きたいフルーツの一つです。
柿のお好きな方は、今の内にお買い求めをお願いしたいです。

(〃^ー^〃)




  

Posted by フレッシュゴー平野屋 at 12:48Comments(0)